سلطة مشوية
المكونات
نصف كيلو فلفل أخضر
4 ثمرات طماطم
6 أسنان ثوم
رأس بصل صغير
طريقة التحضير
نغسل الفلفل و الطماطم في الماء
نضع كسرونة بالماء على النار هادئة و نضع فوقها الكسكاس
نقوم بتنظيف الفلفل من الخلف و نضعه في الكسكاس مع الثوم
نشوي 4 ثمرات من الفلفل على الغاز او على الفحم
نقص ثمرتيين من الطماطم الي نصفين و نضعهم في الكسكاس
و ناخد رأس بصل و نقطعه الي أربعة قطع و نضعهم في الكسكاس
ونتركهم نصف ساعة يفورون
ثم أتركهم يبردون ربع ساعة في وعاء ثم نقوم برحييهم في الة الرحي مع الثوم الذي جهزته مع الفلفل
أضع التوابل عليها تابل و كروية و ملح و زيت و أخلطهم و ازينها بالتونة و الزيتون و قطعة من البيض
و تفضلوا بالشفاء و الهناء
0 التعليقات:
إرسال تعليق